Crêperie La Galette, Valencia

Crêperie La Galette: restaurante crepería-sidrería en Valencia.

No todo son paellas en Valencia. Para los amantes de las crêpes al estilo bretón, tienen la opción de este tipo de restaurante en el barrio Ruzafa de Valencia, próximo a la estación de tren del Norte. Lo que hoy es un barrio del distrito de Eixample, fue un municipio independiente hasta 1877. Antes de unirse a la ciudad de Valencia, Ruzafa estaba compuesta por alquerías y jardines limítrofes con la entrada sur de la ciudad amurallada.

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Crêperie Josselin, viaje al pasado

Cerca de la estación de tren de Montparnasse, en París, se encuentra la crepería Josselin. Cuentan que a dicha estación llegaban trenes de Bretaña, que décadas atrás traían oleadas de inmigrantes de aquella región francesa, que se instalaban en los alrededores de la estación abriendo negocios tipo creperías y llevando a París sus recetas y tradiciones culinarias bretonas. De aquello queda la herencia de un barrio lleno de creperías, pocas de ellas ya tradicionales. Por ello en la Rue d’Odessa y la Rue du Montparnasse puedes encontrar una crepería al lado de otra.

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Crêperie Ma Bretagne, Madrid

Crêperie Ma Bretagne: pequeño rincón escondido en el madrileño barrio de Malasaña.

Me gustan las crepes y las galettes, por lo que soy asidua de las creperías como escapada semanal, y si no lo hago lo hecho en falta. Estos restaurantes son muy socorridos para cuando viajo, el lugar ideal para huir de las comidas industriales, las comidas extrañas o las comidas pesadas. Las creperías generalmente permiten comer o cenar por poco dinero, con variedad de sabores y ambientes personales y de lo más curiosos según donde vayas.

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Construir sobre ruinas una nueva etapa

Yog & Bluffin: bocaditos y yogur. Restauración apetecible, económica y saludable.

Si el pasado fue amargo, una nueva etapa de vida satisfactoria puede saber a gloria cuando miras hacia atrás y aprecias dónde estás ahora. Para añadir dulzor puedes probar los apetitosos postres de Yog & Bluffin, yogur helado con variedad de topings, tartas y bizcochos caseros, etc. El lugar tiene su encanto, decorado al estilo DIY (“do it yourself” o “puedes hacerlo tú mismo”), con una terraza que invita a disfrutar de los días soleados de Alicante.

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